The Association of Black Forest Ham Manufacturers (Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller) has been working to protect its regional speciality since 1989. It represents the interests of its 13 member companies and its three connected trade guilds.

Its main fields of activity include communications and marketing. On the one hand, this fulfils the association’s duties of transparency and clarification; on the other hand, it makes the brand attractive to consumers by setting new standards and developing campaigns.

In addition, the tasks of the association include quality assurance by means of internal and external controls, strict brand protection, and the combating of plagiarism and market distortion.

Verband


Tannenhof Schwarzwälder Fleischwaren GmbH & Co. KG
Hans Schnekenburger
Gewerbestraße 4
78078 Niedereschach
info@tannenhof-schinken.de
www.tannenhof-schinken.de
Tel.: 07728-92630
Fax: 07728-926347
Betrieb Nr. 7702
Hans Adler OHG
Peter Adler
Am Lindenbuck 3
79844 Bonndorf
zentrale@adlerschwarzwald.de
www.adlerschwarzwald.de
Tel.: 07703-8320
Fax: 07703-832-100
Betrieb Nr. 7801
Bell Schwarzwälder Schinken GmbH
Stefan Henke
Sommerwies 1
77761 Schiltach
info.de@bellfoodgroup.com
www.bellfoodgroup.com
Tel.: 07836-95700
Fax: 07836-9570-17
Betrieb Nr. 7602
Schwarzwaldhof Fleisch- und Wurstwaren GmbH
Andreas Göhring, Andreas Pöschel
Waldshuter Straße 37
78176 Blumberg
info@schwarzwaldhof.de
www.schwarzwaldhof.de
Tel.: 07702-5310
Fax: 07702-531200
Betrieb Nr. 7703
Siegfried Spinner GmbH Schwarzwälder Spezialitäten
Siegfried Spinner
Okenstraße 279
77652 Offenburg-Bohlsbach
info@spinner-og.de
www.spinner-og.de
Tel.: 0781-92740
Fax: 0781-927440
Betrieb Nr. 7606
Metzgerei Dosenbach GmbH
Manfred und Christoph Dosenbach
Burgunder Str. 9
79415 Bad Bellingen-Rheinweiler
info@metzgerei-dosenbach.de
www.tannwaeldle.de
Tel.: 07635-438
Fax: 07635-81208
Betrieb Nr. 7820
Schinken-Einhaus GmbH + Co. KG
Nils Feldmann
Wiesentalstraße 23
79540 Lörrach
info@reinert.de
www.reinert.de
Tel.: 07621-15070
Fax: 07621-150733
Betrieb Nr. 7804
Metzgerei Max Holwegler
Max Holwegler
Käferstr. 3
78166 Donaueschingen
max. holwegler@t-online.de
Tel.: 0771-3134
Fax: 0771-13050
Betrieb Nr. 7712
Ponnath Produktions GmbH

Blankreutestraße 14
78108 Freiburg-Hochdorf
ponnath@ponnath.de
www.ponnath.de
Tel.: 0761-51433-0
Fax: 0761-51433-66
Betrieb Nr. 7802
Schwarzwaldmetzgerei Kalbacher GmbH & Co. KG
Dietmar Kalbacher
Schlachthofstr. 5-7
79540 Lörrach
info@kalbacher.com
www.kalbacher.com
Tel.: 07621-40300
Fax: 07621-43040
Betrieb Nr. 7809
Hermann Wein GmbH & Co. KG
Andreas Hofer
Dornstetter Straße 29
72250 Freudenstadt-Musbach
info@schinken-wein.de
www.schinken-wein.de
Tel.: 07443-2450
Fax: 07443-24520
Betrieb Nr. 7201
Bösinger Fleischwaren GmbH
Guido Meurer
Riedstraße 9
78662 Bösingen
info@boesinger-flw.de
www.boesinger.de
Tel.: 07404-92060
Fax: 07404-7045
Betrieb Nr. 7206
Heinrich Kauffeld Wurst und Fleischwaren
Heinrich Kauffeld
Wilhelm-Drapp-Straße 14
76532 Baden-Baden
info@metzgerei-kauffeld.de
www.metzgerei-kauffeld.de
Tel.: 07221-5046690
Fax: 07221-50466999
Betrieb Nr. 7502